地焼き
8月12日に火事がおきました
2024年8月14日
お久しぶりです。嘉門の大将です。久しぶりの投稿でびっくりすると思うのですが、お盆を控えた12日の19時頃に火災が発生しました。 人的被害もなく、建物もほとんど焼けませんでした。ただ、店舗部分の一階は今も停電したままなので […]
能作のグラス入荷しました
2024年5月14日
皆様お久しぶりです。ゴールデンウィークがあり、とてもありがたいことに忙しくさせて頂きました。忙しとなかなかブログまで手が回らずに更新が滞ってしまいました。またぼちぼち更新していきますね。 嘉門でお食事をしていただく時に考 […]
学生時代に打ち込んだこと
2024年4月17日
いつも嘉門の大将ブログをご覧いただきありがとうございます。 今日はまたプライベートの話しを書き綴りたいと思います。嘉門の記事ばかりではなく、プライベートを書くことでお客様に僕の人となりが分かってもらえると嬉しいし、ご来店 […]
漆塗りの重箱を仕入れました
2024年4月4日
前からずっと欲しかった漆塗りの重箱を仕入れました。 こちらは嘉門の一番の人気メニューである紅白重の器としてこれから大活躍していく予定です。僕は飲食店に行くときに楽しみにしていることの一つが『器』です。特にちょっと値段の張 […]
自己紹介③(オーストラリア~)
2024年3月19日
前回のブログの続きになります。オーストリアの海の街のケアンズへと到着した僕らですが手元資金はかなり減っていて、旅が続けられないのでここらへんでお金を稼がなくてはならないという決断になりました。オーストラリアで稼ぐ手段とい […]
平日限定ランチやってます。
2024年3月5日
こんにちは。嘉門の大将です。本日3月5日は小雨が降りとても寒い一日です。お客様もパラパラという感じでとても落ち着いた営業でした。 三月で暦の上では春ですが、まだまだ行きかう車も少なく、街は静かで春の訪れを感じるのは少し先 […]