能作のグラス入荷しました

皆様お久しぶりです。ゴールデンウィークがあり、とてもありがたいことに忙しくさせて頂きました。忙しとなかなかブログまで手が回らずに更新が滞ってしまいました。またぼちぼち更新していきますね。

嘉門でお食事をしていただく時に考えている事があります。

それは、非日常体験を味わってほしいと考えています。それはもう、うなぎを食べるだけでも味わえる事かもしれませんが、さらに色んな要素からも味わってもらいたいと考えています。

飲食店が非日常を演出するためには色んな要素がありますね。たとえば、接客、店内に流れるBGM、香り、装飾品、家具、清潔さ、食器、等々。

すべてがいい具合に混ざり合うと、店内に入った時に『なんかいい空間、素敵なお店やなー』と感じてもらえると思います。ファーストインプレッションって言葉にはできないけど、『なんか良いなー』なんですよね。第一印象って三秒ほどで決まるらしいし、その評価を覆すためには二時間ほどかかるらしいです。

だから、お店に入って一歩目でそのお店がお客様にとって『良いか、良くないか』はもう決まってしまうんですよね。100%の人に『なんか良いなー』と思ってもらうのは難しいかもしれないけど、そこを目指して『なんか良いなー』と思ってもらえるように日々お店作りをしています。

そんなお店作りに強力なアイテムが先日入荷しました。

それが能作のグラスです。

見た目は銀色で『なんか良いなー』を感じてもらえるルックスではないでしょうか。

能作のグラスは金、銀に次ぐ高価な錫を使用しています。錫は水が腐食しない、酒の風味がまろやかになるなど、抗菌作用とイオンの効果があり、古くから茶器や酒器の材料に用いられてきました。

そして、錫は熱伝導率がとても高いので、1-2分冷凍庫で冷やすだけでキンキンに冷えそれが長時間持続します。このキンキンに冷えたグラスでビールを飲むと最高です。飲み口がとても冷たくなっているので、より冷たく感じます。

そしてグラスを持ってみると、ずっしりとした重厚感に驚かれるお客様もいらっしゃいます。

そんなこだわりが詰まった能作のグラス。今一番お気に入りのアイテムの一つです。

ぜひ鰻と一緒に、プレミアムなエビスビールと能作グラスで乾杯もしてくださいね。