採用情報 | 地焼きうなぎ嘉門 - 職人・ホールスタッフ募集

志

Philosophy

完璧な一串なんてない。
だから、明日も焼く。

嘉門の朝は、炭の音から始まります。その日の気温、湿度、うなぎの状態。
すべてを感じ取り、火を操る。正解のない問いに向き合い続ける日々です。

厳しい世界に見えるかもしれません。
でも、ふと顔を上げれば、そこにはお客様の「美味しい」という笑顔があります。
技を磨く苦しみよりも、誰かを喜ばせる幸せの方が、ずっと大きい。
私たちが求めているのは、そんなシンプルな喜びを分かち合える仲間です。

店主　古瀬要

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The Vision

【地方創生 × フードテック】
現在、嘉門では最新の急速冷凍技術（凍眠）を活用し、
焼きたての極上うな重を「世界最大級のホテルグループ」の客室へ直接提供する、
前代未聞のプロジェクトを全国に向けて仕掛けています。

ホテル宿泊者の「夕食難民問題」を解決し、
翌日には実店舗へと足を運んでいただく。新しい旅のスタイルを創り出す挑戦です。
郡上の小さな古民家から、世界基準のビジネスモデルを生み出す。
嘉門は今、劇的な進化の【第二章】を迎えています。

私たちが探しているのは、ただの「作業員」ではありません。
この規格外のワクワクを共に楽しみ、共にブランドを創り上げていく「仲間」です。
あなたの力と情熱を、私たちに貸してください。

Join Our Team

特別なスキルは要りません。
必要なのは、少しの好奇心と、誠実さだけ。

時給

※試用期間あり

1,150円〜

ホールスタッフ・短期

学生・若手限定の特別待遇

嘉門のエグゼクティブ・ディレクターには、CBC（中部日本放送）、十六銀行、住友不動産、プルデンシャル生命等数多の業界を渡り歩いた和田がいます。

嘉門で働く学生・若手メンバーには、就職活動のエントリーシート添削から、ありとあらゆる業界、求人高倍率の選考の突破法（面接指導）まで完全サポート。
ただのアルバイトで終わらせない。ここで過ごす時間を、あなたの人生を勝たせる「ブランド」にします。

まずはLINEで「見学希望」とお送りください。